Augusztus első hétvégéjén egy igazán különleges hangulatú nap részesei lehettünk Nagydobronyban, ahol a kárpátaljai hagyományos konyha ezúttal is nemcsak a tányérokon, hanem a közösségi élményben is megelevenedett.
Nyolcadik gasztroworkshopunkon a háziasszonyok összeszokottan és magabiztosan dolgoztak együtt, és ismét bebizonyították, milyen sokféle finomság készülhet egyetlen krumplistészta-alapból. Augusztus 2-án az asztalra került pucuhaluska háromféle feltéttel: savanyúkáposztával, grízzel, valamint túróval és tejföllel. Nem hiányzott a húsos és a szilvás gombóc sem, az ebédet pedig forró, illatos tojásleves (rongyosleves) koronázta meg.
Amíg a konyhában készültek az ételek, a gyerekek lelkesen ismerkedtek a fűszernövények világával, majd ezekből illatos vászonképeket alkottak. Az ebédhez igazi meglepetéssel is készültek: saját kezűleg készített frissítő limonádéval kínálták meg a vendégeket.
A rendezvény a HUSKROUA/23/S/2.2/004 – TraditionCraft CBC projekt támogatásával valósult meg.
Ezúton is hálásan köszönjük a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskolának, hogy ismételten rendelkezésünkre bocsátotta a líceum tankonyháját – ahol nemcsak főztünk, hanem értéket is teremtettünk.
Köszönjük a részvételt, és találkozzunk a következő gasztroműhelyen!
