A paradicsom fajtaválasztása termelői, vásárlói és fogyasztói szempontból

A paradicsom fajtaválasztása termelői, vásárlói és fogyasztói szempontból

A paradicsom fajtaválasztása nem is olyan egyszerű dolog az utóbbi időkben. A hatalmas fajtaválaszték, amelyet a vetőmaggyártó cégek kínálnak, nem könnyíti meg a paradicsomot termesztő gazda dolgát. Alábbi cikkünkben sorra vesszük a termesztő, a vásárló és a fogyasztó elvárásait a paradicsomfajtákkal szemben.

Tovább

A csemegekukorica termesztése

A csemegekukorica termesztése

Az utóbbi években egyre népszerűbb lett a gazdák körében a csemegekukorica termesztése. Igen sokan hajtatásban termesztik, ahol mostanra már fejlettebbek a tövek, mások a szabadföldi termesztés mellett döntenek. Alábbi cikkünkben e növény termesztését, gondozását mutatjuk be.

Tovább

A görögdinnye termesztéstechnológiája VIII.

A görögdinnye termesztéstechnológiája VIII.

A fajtaválasztás kérdéseiről

A kezdő dinnyeter­mesztő igen bőséges fajtaválasztékkal tálalja szembe magát, ha rákeres a dinnyefajtákra a vetőmag-előállítóknál. Sok-sok fajta, eltérő szín és forma, de ami a legfontosabb: eltérő vélemények egyes fajtákról. Nagyon fontos, hogy mindenki találja meg azt a fő fajtát, amely földterületének megfelel, melynek termése piacra vihető és eladható, s csak ezután kísérletezzen a fajtaválaszték bővítésével.

Tovább

Aszályos évek nyertes növényei a Kárpát-medencében – Őszi tritikálé termesztése (1.)

Aszályos évek nyertes növényei a Kárpát-medencében – Őszi tritikálé termesztése (1.)

Folytatva cikksorozatunkat, most egy olyan szántóföldi növényt és annak termesztéstechnológiáját szeretnénk bemutatni olvasóinknak, amely sokak számára ismert lehet és a Kárpát-medencén belül, itt Kárpátalján is előszeretettel termesztik. Ez a növény nem más, mint a tritikálé. Igaz, hogy az elmúlt években nálunk is visszaszorult ennek a növénynek a termesztése, de valószínű, hogy a közeljövőben ismét nagyobb figyelmet fog kapni, mivel a tritikálé az aszályos években sokkal jobban teljesített, mint a többi kalászos gabonanövény.

Tovább

Az őszi betakarítású fejes káposzta szabadföldi termesztése (1.)

Az őszi betakarítású fejes káposzta szabadföldi termesztése (1.)

Kárpátalján is nagyon kedvelt zöldségnövény a fejes káposzta, azon belül is az ősszel betakarított, úgymond „téli káposzta” az, amelyet a káposztafélék közül a legnagyobb mennyiségben fogyasztanak. Igaz, hogy évről évre csökkenő tendenciát mutat eme zöldségnövény fogyasztása, de ennek ellenére még mindig nagy hagyománya van vidékünkön is a téli káposzta savanyításának.

Tovább

Fajtaválasztás a paprika tavaszi termesztéséhez

Fajtaválasztás a paprika tavaszi termesztéséhez

December és január eleje minden gazda számára az az időszak, amikor igyekeznek beszerezni a termesztendő kultúra vetőmagjait. Mint minden zöldségnövény, így a paprika esetében is számos vetőmagfajtából választhatunk a gazdaboltokban. Ahhoz, hogy a megfelelő fajtával vágjunk neki a termesztésnek, ismernünk kell néhány fontos szempontot, amelyeket célszerű figyelembe venni a fajtaválasztás során. Az alábbiakban ezeket a szempontokat vesszük sorra.

Tovább

A fejes káposzta fajtaválasztása a tavaszi termesztéshez

A fejes káposzta fajtaválasztása a tavaszi termesztéshez

A fejes káposzta hajtatása régóta elterjedt Kárpátalján. Napjainkban már nemcsak az ukrán lakosságú körzetekben – Magyarkomját (Veliki Komjati), Alsókaraszló (Zariccsja) – termesztik nagy területen a fejes káposztát, de a tiszántúli térségben is egyre több gazda foglalkozik e növénnyel. Mivel a hidegtűrő növények közé tartozik, azoknak a gazdáknak is van lehetőségük a korai hajtatásra, akiknek a fóliasátrukból hiányzik a fűtési rendszer. Nem véletlen tehát, hogy egyre több gazda foglalkozik a fejes káposztával, kihasználva a korai, fűtés nélküli termesztésre kínálkozó lehetőséget. Mint általában minden zöldségfélénél, így a fejes káposzta esetében is számos fajta közül választhatunk. Az alábbiakban a fajtaválasztás szempontjairól lesz szó.

Tovább

Fajtaválasztás a paradicsom tavaszi termesztéséhez

Fajtaválasztás a paradicsom tavaszi termesztéséhez

Decemberre már minden gazda felszámolta az őszi kultúráját a fóliasátrában, és tervezi a következő tavaszt. A legtöbbjük – főleg, aki korai hajtatásba kezd – már ebben az időszakban igyekszik beszerezni a vetőmagokat. Igen sok termesztő a náluk eddig is jól bevált fajtákat választja a következő évre, de vannak, akik szívesen próbálkoznak új fajtákkal. A tapasztalat azt mutatja, hogy akkor járunk el megfontoltan, ha az új fajtákkal csak a fóliasátrunk egyik sorában próbálkozunk, azaz kisebb területen teszteljük a meghonosítandó növény tulajdonságait. Amennyiben látjuk, hogy jól bevált az új fajta, a továbbiakban már nyugodt szívvel ültethetjük nagyobb területen is. Az alábbi írásban a paradicsom fajtaválasztási szempontjaival foglalkozunk.

Tovább

Másodnövények a kertjeinkben. Avagy mit vethetünk, ültethetünk nyáron a kiskertünkben? (6.) – A brokkoli termesztése

Másodnövények a kertjeinkben. Avagy mit vethetünk, ültethetünk nyáron a kiskertünkben? (6.) – A brokkoli termesztése

A brokkoli fogyasztása az utóbbi években vidékünkön is folyamatos emelkedést mutat. Egy rendkívül ízletes, sokoldalúan felhasználható zöldségnövényről van szó, amely párolva, főve, rántva és ízletes krémleves formájában egyaránt fogyasztható. A brokkolit leginkább tápanyagtartalma miatt termesztik. Ez a növény gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban egyaránt. Jelentős az A- és a C-vitamin tartalma, emellett a kálium, a folsav, a vas, a karotin és a rost tartalma sem lebecsülendő. Friss és mélyhűtött állapotban egyaránt felhasználható, amelynek vastag, húsos szára nyersen is finom csemege.

Tovább