– alapítvány a kárpátaljai magyar vidékért –
A fekete retek az egyik legismertebb gumós zöldség. Bár napjainkban nincsen jelen az asztalainkon, pedig beltartalmi értékei miatt igen értékes. A föld alatt húsos répagyökeret fejleszt, ezt fogyasztjuk. A retek íze lehet édes vagy fűszeresen erős, csípős. Meghűléses betegségek, máj- és epebántalmak esetén gyógyító hatású.
Tovább
Sok fóliás-paradicsom termesztőnek okoz gondot a helyes generatív-vegetatív egyensúly fenntartása. Vagy akkora lombot nevel a tő, hogy a virágot is lerúgja, vagy olyan kicsit, hogy az már nem képes kinevelni a termést. Értelemszerűen azt a lombozat-termés arányt tartjuk ideálisnak, elérendő állapotnak, ami maximális termésmennyiséget biztosít.
Tovább
A zöldbab Mexikóból származik. Abban az időben, amikor az emberek még lóháton töltötték idejük nagy részét, igazán praktikus volt, hiszen a nyeregtáskára akasztott zsákban szinte bármeddig tárolható volt, és igazán tápláló ételeket lehetett készíteni belőle. A zöldbab az egyik legértékesebb fehérjeforrás. A zöldbabban megtalálható a B1-, B2– és a C-vitamin, továbbá jelentős rostforrás. Ezenkívül sok káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és mangánt is tartalmaz. A zöldbab remek antioxidáns, és béta-karotinnal is szolgál, emellett gazdag ómega-3 zsírsavakban. Segít csökkenteni a magas vérnyomást, és rákmegelőző hatása is van. Az alábbiakban a zöldbab termesztéséről olvashatnak.
Tovább
A szőlőültetvényekben az idén a szokásos időben indult meg a vegetáció. Bár az elmúlt évek során tapasztalt korai fakadáshoz képest 2025-ben a szokásos ütemben ébredtek a tőkék, a tavasz előrehaladásával elvégzendő zöldmunkák és növényvédelmi feladatok időzítése továbbra is kritikus jelentőségű. A hajtások hossza mára eléri a 10-20 centiméternyi hosszúságot, így a fonológiai állapothoz igazodó műveletek végrehajtása elengedhetetlen.
Tovább
Jelenlegi cikksorozatunkkal szeretnénk bemutatni olvasóinknak azokat az ismertebb és kevésbé ismertebb termesztéstechnológiai lehetőségeket, amelyekkel megoldást (kiutat) lehet találni azokra az esetekre, amikor is már lehetetlenné válik egy adott termesztő-létesítményben a talajon történő termesztés. Cikksorozatunk első részében már nagyvonalakban érintettük azokat a lehetőségeket (oltási technológia, közegkultúra), amelyek az ismertebbek közé tartoznak. De a történet úgy „kerek”, ha a sokak számára „űrtechnológiának tűnő” lehetőségekről is említést teszünk. Jelenlegi írásunkban e termesztéstechnológiai lehetőségekről lesz szó.
Tovább
A citromfű (Melissa officinalis) egy kedvelt, évelő gyógynövény, amely számos jótékony hatása miatt már évszázadok óta használnak a gyógyászatban és a gasztronómiában is. Eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, de ma már a világ számos részén termesztik, főként mérsékelt éghajlaton.
Tovább
A cickafark (Achillea millefolium) egy sokoldalúan felhasználható gyógynövény, amelyet már az ókor óta ismernek és használnak gyógyításra. Magyarországon is őshonos, gyakori mezei és réti növény.
Tovább
Ahogy hűvösebbre, szelesebbre fordul az időjárás, néhány nappal később szinte folyamatosan telefonálnak az uborkatermesztő gazdák, hogy elkezdett „taknyosodni” a kis uborkák csúcsa, és mivel permetezzenek ellene. Ilyenkor kénytelenek vagyunk elmagyarázni a tünet kialakulásának okát, folyamatát, veszélyeit, ugyanis a védekezés sikerességéhez fontos, hogy a gazdák megértsék a kiváltó okokat, s azokat szüntessék meg.
Tovább
A primula az egyik legkorábban nyíló virág, amely számos csodálatos színben kapható. Ez a virágzó cserepes dísznövény az egyik leggyakoribb nőnapi ajándék, mert nemcsak üde színfoltja lehet a lakásnak, hanem az ára is kedvező, könnyen megfizethető.
Tovább