– alapítvány a kárpátaljai magyar vidékért –
Kárpátalján egyre felkapottabb téma a dinnyetermesztők körében a fajtaválasztás, ami érthető is a jövedelmezőség és a dinnye iránti kereslet szemszögéből. Ezért a következő hetekben sorra vesszük azokat a fajtákat, melyeket termesztettek már vidékünkön, s amelyekről jó véleménnyel voltak a gazdák. Ez alkalommal csak a korai termesztésre alkalmas, 50–65 nap tenyészidejű fajtákat tekintjük át.
Tovább
A bakteriális vagy biológiai almasav bontás azóta ismert, amióta bort készítenek. Biológiai alapjait azonban csak mintegy 150 évvel ezelőtt fedezték fel, de magát a folyamatot sok esetben tapasztalták. „Ha az újbor kivirágzik a régi forr” – fogalmaz egy régi mondás. A jelenséget régebben hibának tekintették, de az utóbbi években egyre elterjedtebb a folyamat használata, mint a bor harmonizálását és eltarthatóságát növelő folyamat. A szakmában jól ismertek a folyamat előnyei és kockázatai is.
Tovább
A zöldhagyma hajtatásáról szóló cikkünk előző részében olvasóink megtudhatták, hogy mikor és milyen hagymát érdemes hajtatni a késő őszi, kora téli időszakban. A jelenlegi írásunkból pedig választ kaphatnak a korai hajtatással kapcsolatos esetlegesen felmerülendő kérdésekre.
TovábbA korszerű mezőgazdaság jelenleg a precíziós gazdálkodás irányába halad. Sajnos legtöbbször ezt a nagyon fontos folyamatot úgy próbálják bemutatni, hogy az inkább elriasztja a gazdálkodókat, mintsem kedvet csinálna hozzá.
Tovább
Az utóbbi években – a korábbi évekhez képest – a hajtatott paradicsomtermesztés jelentősen bővült, míg a szabadföldi termesztés a jelek szerint hanyatlófélben van. Ennek magyarázata egyrészt az lehet, hogy a gazdák nagy többsége úgy véli, biztonságosabban, kockázatmentesebben tudnak termeszteni hajtatásban, másrészt a szabadföldi paradicsom betakarításának fő időszaka nyárra esik, amikor jóval alacsonyabbak az árak. Ennek ellenére még mindig vannak gazdák, akik – akár a hajtatás mellett is – foglalkoznak szabadföldi paradicsomtermesztéssel.
Tovább
A szőlő szaporításának számos módja ismert. A szőlő oltásának indoka a filoxéra elterjedése és kártétele. A századforduló idején vidékünkön is végig söprő filoxéravész után az oltásnak számos módszere és technikája elterjedt. Mindenki megtalálhatja közte a számára legmegfelelőbbet és leginkább kivitelezhető módszert.
Tovább
A nyugati tuja (Thuja occidentalis) gyakori dísznövény a kertekben, parkokban. Ezek az örökzöldek viszonylag igénytelenek, mégis nagy a díszítőértékük. Az utóbbi években azonban számtalanszor hallhatjuk a kérdést, hogy mi lehet a baj a tujákkal? Cikkünkben végigvesszük a tujákat gyengítő tényezőket, a lehetséges betegségeket, kártevőket, valamint az ellenük való védekezés lehetőségeit.
Tovább
Sokak által kedvelt zöldségnövény a zöldhagyma, amelyet úgy a fogyasztók, mint a termelők egyaránt szeretnek. A vásárlók azért, mert a hosszú, téli „vitaminszegényes” időszakot követően friss zöldséghez (vitaminforráshoz) juthatnak, a termelők pedig azért, mert az újév első bevételi forrásaikkal számolhatnak gazdaságukban. Mivel sok kárpátaljai termelő foglalkozik eme korai zöldség termesztésével, ezért a sikeres termesztés elérése érdekében érdemes áttekinteni a korai termesztéssel kapcsolatos ismereteket.
Tovább
A tavasszal díszítő hagymás virágok ültetése nem nehéz feladat, elég pár egyszerű szabályt betartani, hogy gyönyörű tulipánok, nárciszok, jácintok díszítsék a kertünket. És persze az őszi ültetési időpontról se feledkezzünk meg! Vagyis ősszel kell elvégezni a megfelelő előkészületeket.
Tovább
Az utóbbi években ugrásszerűen megnőtt azoknak a gazdáknak a száma, akik az uborka tőhervadásának a kivédésére az izolált bakhátas módszert választották. A módszer lényege, hogy „iszap” és istállótrágya keverékéből alakítanak bakhátakat a fóliasátrakban, amelyeket rendszerint fekete fóliával választanak (izolálnak) el a fertőzött talajtól. („Iszap” alatt értjük azt a homokos üledéket, amit a folyók, elsősorban a Tisza árteréről termelnek ki.) Sajnos, ezeken a bakhátakon csak egy évig tudunk biztonságosan termeszteni, a második évben már nagy a valószínűsége a tőhervadás fellépésének. Több gazda is megkeresett azzal, hogyan lehetne meghosszabbítani a bakhátak élettartamát, mivel azok cseréje nagy kiadással és fáradsággal jár. Számukra jelenthet megoldást a formalinos fertőtlenítés, amivel kapcsolatban már vannak pozitív eredmények.
Tovább