Gyógy- és fűszernövények a kertjeinkben – A homoktövis termesztése (I/2.)

Gyógy- és fűszernövények a kertjeinkben – A homoktövis termesztése (I/2.)

A homoktövis termesztésével foglalkozó cikkünk előző részében megismerkedhettünk magával a növénnyel, annak nagyszerű beltartalmi tulajdonságaival és a legismertebb fajtáival. A cikk folytatásaként pedig a növény igényeit és telepítésével kapcsolatos tudnivalókat szeretnénk bemutatni. Mielőtt belevágnánk a homoktövis telepítésébe, szem előtt kell tartanunk a növény környezeti és egyéb igényeit, majd nem utolsó sorban figyelnünk kell arra, hogy egy szélbeporzású (kétlaki) hím- és nőivarú növényről van szó, amellyel a telepítés alkalmával mindenképpen számolnunk kell!

Tovább

Gyógy- és fűszernövények a kertjeinkben (I/1.) – A homoktövis termesztése

Gyógy- és fűszernövények a kertjeinkben (I/1.) – A homoktövis termesztése

A következő cikksorozatunkban olyan növényeket, és a termesztésükkel kapcsolatos információkat szeretnénk megosztani olvasóinkkal, amelyek gyógynövényként és/vagy fűszernövényként is kimagaslóan megállják a helyüket. Az egészséges életmód szempontjából fontosnak tartjuk, hogy egy falusi gazdaságban ezek a növények is helyet kapjanak a kertekben.

Tovább

Másodnövények a kertjeinkben (2.) – Mit vethetünk, ültethetünk nyáron a kiskertünkben?

Másodnövények a kertjeinkben (2.) – Mit vethetünk, ültethetünk nyáron a kiskertünkben?

Folytatva a megkezdett „másodnövények a kertjeinkben” cikksorozatunkat, most egy olyan növény bemutatásával és annak termesztési technológiájának megismertetésével fogunk foglalkozni, amely egy sokak által nagyon kedvelt gyümölcsöt termő zöldségnövény. Ez nem más, mint a görögdinnye, amelyet időjárási viszonyoktól függően szabadföldön május végétől június közepéig, szintén másodnövényként ültethetünk ki.

Tovább

Hogyan termesszünk kertjeinkben cukkinit?

Hogyan termesszünk kertjeinkben cukkinit?

A cukkini talán nem a legnépszerűbb zöldség, de az elmúlt években egy igen „felkapott” növénnyé nőtte ki magát. Egyre gyakrabban megtalálni a kiskertekben és a piacokon egyaránt. Ez a különleges zöldség, amely az uborka és a tök házasságából született, az egészséges életmód egyik nagykövete lett. Ennek a konyhakerti növénynek több fajtája közül is (sárga, zöld vagy éppen csíkos) választhatunk. Ez egy nagyon ízletes, egészséges, többféle módon (előételként, desszertként, savanyúságként stb.) elkészíthető zöldségnövény. Ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű termést kapjunk, nem árt tisztában lenni néhány, a termesztéssel kapcsolatos fontos információval, amelyet a jelenlegi cikkünkben fogunk taglalni.

Tovább

Egyensúlyozás a paradicsomtermesztésben

Egyensúlyozás a paradicsomtermesztésben

Sok fóliás paradicsomtermesztőnek okoz gondot a helyes generatív-vegetatív egyensúly fenntartása. Vagy akkora lombot nevel a tő, hogy a virágot is lerúgja, vagy olyan kicsit, hogy az már nem képes kinevelni a termést. Értelemszerűen azt a lombozat-termés arányt tartjuk ideálisnak, elérendő állapotnak, ami maximális termésmennyiséget biztosít.  A lombozat (levélzet) a paradicsom esetében sem csak „dísz”, hanem annak a „motorja”. Itt folyik a napenergia megkötése, azaz a fotoszintézis, aminek az eredménye a termések kineveléséhez szükséges szerves anyagok létrehozása. Tehát a nagy terméshez megfelelően nagy levélzet is szükséges.

Tovább

A spenót termesztése

A spenót termesztése

A spenót vitaminokban gazdag növény. Főként A-, C- és K-vitaminból tartalmaz jelentősebb mennyiséget, de B2-, B6– és E-vitamin-tartalma is említésre méltó. A benne található ásványi anyagok közül a vas, mangán, cink, réz, magnézium, kálium és kalcium mennyisége számottevő. Könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú étel, ezért mindenképpen érdemes beiktatni étrendünkbe. Most pedig ismerkedjünk meg a termesztésével!

Tovább

A gumószeller szabadföldi termesztése

A gumószeller szabadföldi termesztése

A gumószeller is, akár egyéb más zöldségféle, egy nagyon egészséges, az emberi szervezet számára kiváló tápanyag- és vitaminforrás. Szinte mindenki ismeri, és a magyar konyha egyik kihagyhatatlan zöldség és egyben „fűszernövénye”, például a húsleves egyik elengedhetetlen összetevője. Ezért fontosnak tartottuk bemutatni olvasóinknak ennek a növénynek a termesztési technológiáját, hogy hogyan neveljenek kertjükben zellert úgy, hogy gumója is legyen, ne csak zöldje.

Tovább

A sárgarépa tavaszi szabadföldi termesztéséről I.

A sárgarépa tavaszi szabadföldi termesztéséről I.

Ebben a cikkünkben egy éppen aktuális témával, méghozzá a sárgarépa tavaszi termesztésével fogunk foglalkozni. Ez idő tájt, kora tavasszal, ahogy megjelennek az első napsugarak az égen, a falusi ember szerszámot ragad és nekilát a tavaszi munkálatoknak a kiskertjében. Többször előfordul ilyenkor, hogy kicsit elhamarkodottan, nem átgondolva, a vetési forgót nem betartva, a talaj hőmérsékletet nem figyelembe véve, megörülve az első melegebb napsugaraknak már el is veteményeznek. Ebben az esetben, a melegebb nappali hőmérséklet ellenére még az éjszakák hidegek és fagyosak. Ezeknek a hideg fagyos éjszakáknak és egyéb más tényezőknek köszönhetően a korán elveteményezett sárgarépáink kelése igen csak vontatottá válhat. Ahhoz, hogy ezt a vontatott kelést, és az ebből adódó egyéb termesztési hibát elkerüljük, a sárgarépa igényeit figyelembe véve kell, hogy meghozzuk döntéseinket. Ezeket a környezeti igényeket, és a sárgarépa szabadföldi termesztésével kapcsolatos tudnivalókat szeretnénk most megosztani az olvasóinkkal.

Tovább

Számvetés és jövőbe tekintés – Közepes évet zártak a mezőgazdászok

Számvetés és jövőbe tekintés – Közepes évet zártak a mezőgazdászok

A kárpátaljai földművesek számára több szempontból is rendhagyónak tekinthető a mögöttünk hagyott 2020-as év. A koronavírus terjedése ellen hozott intézkedések tavasszal például akkor léptek életbe, amikor a fűtött fóliaházakban beérett az uborka első termése, és a hideghajtatásban nevelt hónapos retek felszedése ugyancsak időszerűvé vált. Ám ezeknek a tételeknek csupán a töredéke került értékesítésre, mivel a nagybani zöldségpiacokat a hatóságok épp akkor záratták be.  Később a hideg, a tucatnál is több fagyos éjszakával beköszöntő kikelet, meg az április elején kezdődő aszály is feladta a termelőknek a leckét. Mint ahogy már a közeljövőt illetően az is hatalmas kihívást jelent az agrárium itteni szereplői számára, hogy bő fél esztendő múlva, 2021. július elsején nyit a földpiac Ukrajnában.

Tovább