Felhívás – Magyarok Kenyere – 15 millió búzaszem program

A csemegekukorica (Zea mays convar. saccharata) az egyik legnépszerűbb feltörekvő zöldségnövény itt Kárpátalján, melyet itt vidékünkön főleg friss fogyasztásra termesztenek. A jó minőségű, édes ízű csövek eléréséhez elengedhetetlen a megfelelő talajelőkészítés, szakszerű vetés és a folyamatos tápanyag-utánpótlás, és a megfelelő fajtaválasztás, mely elengedhetetlen ahoz, hogy piacképes árut állítsunk elő.
TovábbHa a legegészségesebb zöldségféléket kellene számba venni, akkor a cékla minden bizonnyal dobogós helyen végezne, hiszen tele van antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal.
A cékla az egyik legegyszerűbben termeszthető zöldségféle, kezdő kertészeknek is bátran termeszthetik. Gyorsan, látványosan fejlődik, így hamar sikerélményt okoz. Elsősorban gyökerét (gumóját) fogyasztjuk, ám minden része ehető.
A spenót (spinacia olaracea) világszerte elterjedt egynyári kultúrnövény, amelyet a zöldségek királyának is szokták nevezni, nem véletlenül, mert ez a legegészségesebb salátanövény. Rendkívül magas az ásványianyag tartalma (vas, magnézium, kálium, kálcium), de megtalálható benne számos vitamin, mint a K-, A-, C- E-, sőt még az omega-3 zsírsavak is jelen vannak a finom, friss levelekben. Mindemellett ez az egyetlen természetes folsav és vasforrás. Minden része ehető, de csak a levelét szokás fogyasztani. Ugyanabba a családba tartozik, mint a mángold, a cékla és az íze is hasonló.
TovábbA sárgarépa más zöldségekhez képest kevesebb gondozást igényel, és kis helyigénye miatt elenyésző helyet foglal el a zöldségeskertben.
TovábbA fekete retek az egyik legismertebb gumós zöldség. Bár napjainkban nincsen jelen az asztalainkon, pedig beltartalmi értékei miatt igen értékes. A föld alatt húsos répagyökeret fejleszt, ezt fogyasztjuk. A retek íze lehet édes vagy fűszeresen erős, csípős. Meghűléses betegségek, máj- és epebántalmak esetén gyógyító hatású.
TovábbA citromfű (Melissa officinalis) egy kedvelt, évelő gyógynövény, amely számos jótékony hatása miatt már évszázadok óta használnak a gyógyászatban és a gasztronómiában is. Eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, de ma már a világ számos részén termesztik, főként mérsékelt éghajlaton.
TovábbA cickafark (Achillea millefolium) egy sokoldalúan felhasználható gyógynövény, amelyet már az ókor óta ismernek és használnak gyógyításra. Magyarországon is őshonos, gyakori mezei és réti növény.
Tovább