„Vadat és halat, s mi jó falat” címmel immár negyedik alkalommal rendezték meg Nagydobronyban a Pro Agricultura Carpatika Jótékonysági Alapítvány nagyszabású gasztronómiai programját. A rendezvény elején Őr Hidi László, az alapítvány elnöke köszöntötte a megjelent vendégeket és résztvevőket. Nyitóbeszédében ismertette a nap programját, valamint bemutatta azokat a különleges ételeket, amelyek a nap folyamán készültek el a bográcsokban és kondérokban.
A jó hangulatú eseményen a résztvevőket finom házi készítésű süteményekkel és kávéval is vendégül látták a gazdasszonyok. Az ízletes desszertek között epres piskóta, mákos kalács és képviselőfánk is szerepelt, így igazán gazdag és változatos kínálat várta az érdeklődőket.
Az immár hagyománnyá vált rendezvényen az alapítvány gazdasszony tagozatának tagjai a természet adta alapanyagok felhasználásával készítették el különleges fogásaikat. Elsőként tejszínes gombapaprikás készült, amelyhez ízletes gombafasírtot tálaltak, köretként pedig frissen szaggatott nokedli került az asztalra. A nap során egy különleges fogás is nagy sikert aratott: gombával és vadpörkölttel töltött lángost is sütöttek a résztvevőknek, amely igazi kuriózumnak számított a rendezvény kínálatában.
A főzés ezt követően tovább folytatódott: bográcsba került a csíkhal is, amelyből enyhén savanykás leves készült. A különleges ételt elsősorban a bátrabb kulináris élmények kedvelői kóstolták meg szívesen. Emellett vadhús is került a kondérba, amely szintén nagy sikert aratott a jelenlévők körében.
A nap végére elmondható volt, hogy a rendezvény ismét nagy sikert aratott. A résztvevők jó hangulatban tölthették együtt az időt, miközben különleges gasztronómiai élményekkel gazdagodtak Nagydobronyban.
Varga István falugazdász
Forrás: karpatinfo.net https://karpatinfo.net/gazdasag/nagydobrony-karpatalja-pro-agricultura-carpatika-alapitvany-gasztronomia-2026-05-27
