A sárgarépa más zöldségekhez képest kevesebb gondozást igényel, és kis helyigénye miatt elenyésző helyet foglal el a zöldségeskertben.
A többi gyökérnövényhez hasonlóan a sárgarépa magvetése előtt a kerti talaj előkészítése az egyik legkritikusabb lépés az egész műveletben. Az ültetés előtt, a talaj megfelelő fellazítása érdekében, legalább 30 cm mélységben fel kell ásni a földet és kézzel, kapával vagy frezával jól átdolgozni, hogy az esetleges rögöket vagy kemény talajrétegeket feltörje. A talajnak mentesnek kell lennie a kövektől és más nagyobb törmelékektől, és jól fel kell lazítania a vetés előtt, hogy a növény gyökere könnyen át tudjon hatolni a talajon. Ha a talaj nem kedvez magaságyást készíthetünk. A magaságyás laza talajában jól fejlődnek a sárgarépák.
A jó vízlevezetésű homokos vagy agyagos talaj az ideális. A tömör talajok lassítják az érést, a kifejlett sárgarépa ahelyett, hogy hosszú, vékony és formás lenne, rövid és deformált lesz.
Függetlenül attól, hogy hová ültetjük, ne magas nitrogéntartalmú anyagokkal javítsuk fel a talajt, mert a magas nitrogéntartalom miatt a sárgarépa növekedés közben elágazik, és túl sok apró oldalágat növeszt. Viszont hiánya jelentős terméscsökkenéssel jár. Foszforigénye a gyökerek képződésében jelentős. Kálium igénye a legnagyobb, ez határozza meg a zöldség minőségét, szárazság -és fagytűrő képességét, tárolhatóságát, mindemellett a káliummal jól ellátott növény íze kellemesebb, finomabb.
A magokat kora tavasszal lehet elvetni a nyári betakarításhoz, vagy a vegetációs időszak későbbi szakaszában az őszi betakarításhoz.
Ha folyamatos termést szeretnénk, kéthetente vethetünk új magokat, egészen késő tavaszig vagy kora nyárig, illetve a nyár végéig.
Tavasszal történő magvetés
Kora tavasszal a magokat a fagyveszély elmúltával, vagy sorköztakaró használata esetén az utolsó fagy előtt 2-3 héttel lehet elvetni. A talaj minimális hőmérséklete 10 C legyen, de a magok a legjobban 21 C feletti talajhőmérsékleten csíráznak.
Ősszel történő magvetés
Várnunk kell addig, amíg a nyári hőmérséklet csökkenni kezd. Törekednünk kell arra, hogy a magokat körülbelül tíz héttel az első őszi fagy előtt vessük el.
Sorba vetjük a magokat, egymástól 30-60 cm távolságra, úgy, hogy a soron belül a magok között körülbelül 2,5 cm távolság legyen. Az elvetett magokat vékonyan fedjük be földdel.
A magokat kézzel, vagy vetőgéppel is vethetjük, ill. használhatunk vetőszalagos technikát is. Ha szükséges, az ajánlott tőtávolságnál közelebb is lehet ültetni őket egymáshoz, majd kihajtás után meg kell ritkítani a növényeket. Ezt általában akkor kell végezni, ha a növényünk eléri az 5 cm magasságot.
A magok elvetése után a csírázás két-három hétig is eltarthat. Ez valamivel hosszabb idő, mint sok más kerti zöldség esetében, ráadásul hidegebb talajhőmérséklet mellett lassabban fejlődnek. A sárgarépa vetőmagjának kemény a héja, ezért gyakran öntözzük a talajt, nedvesen tartva azt, hogy a maghéj felpuhuljon és könnyebben elinduljon a csírázás.
A sárgarépa viszonylag gyorsan, fajtától függően 2-4 hónap alatt érik be. Betakarítása fajtától és mérettől függően bármikor végezhető. Tároláshoz tegyük őket nedves homokkal vagy száraz fűrészporral teli ládákba, és tartsuk őket hűvös, száraz helyen.
Az érett sárgarépát átmeneti tárolás gyanánt a földben hagyhatja, ha a kártevők nem jelentenek gondot, és a talaj nem fagy meg. A kerti ágyást szalmával vagy levelekkel is letakarhatja a szigetelés érdekében.
Sarkadi Krisztina
2. évfolyamos kertészmérnöki hallgató