Az aszalás nemcsak az egyik legősibb tartósítási eljárás, de a legegyszerűbb is, amely a mai napig fennmaradt. Az alábbiakban áttekintjük, hogyan végezhetjük el otthon az aszalást, elsőként az aszalt szilva elkészítéséhez adunk rövid útmutatást. Mindenképpen érdemes kipróbálni az eljárást, így még télen is fogyaszthatjuk a kertben termett finomságokat. Bár az aszalásról leginkább az aszalt gyümölcsök jutnak eszünkbe, kitűnően aszalhatók még a zöldségek, a zöldfűszerek, a húsok, valamint a gomba is.
TovábbAszalt szilva házilag
