A cékla termesztéséről (folytatás)
Szerző: Varga Gabriella
A cékla termesztéséről
Ha a legegészségesebb zöldségféléket kellene számba venni, akkor a cékla minden bizonnyal dobogós helyen végezne, hiszen tele van antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal.
A cékla az egyik legegyszerűbben termeszthető zöldségféle, kezdő kertészeknek is bátran termeszthetik. Gyorsan, látványosan fejlődik, így hamar sikerélményt okoz. Elsősorban gyökerét (gumóját) fogyasztjuk, ám minden része ehető.
A spenót termesztése
A spenót (spinacia olaracea) világszerte elterjedt egynyári kultúrnövény, amelyet a zöldségek királyának is szokták nevezni, nem véletlenül, mert ez a legegészségesebb salátanövény. Rendkívül magas az ásványianyag tartalma (vas, magnézium, kálium, kálcium), de megtalálható benne számos vitamin, mint a K-, A-, C- E-, sőt még az omega-3 zsírsavak is jelen vannak a finom, friss levelekben. Mindemellett ez az egyetlen természetes folsav és vasforrás. Minden része ehető, de csak a levelét szokás fogyasztani. Ugyanabba a családba tartozik, mint a mángold, a cékla és az íze is hasonló.
TovábbA sárgarépa termesztése
A sárgarépa más zöldségekhez képest kevesebb gondozást igényel, és kis helyigénye miatt elenyésző helyet foglal el a zöldségeskertben.
TovábbA feketeretek termesztése
A fekete retek az egyik legismertebb gumós zöldség. Bár napjainkban nincsen jelen az asztalainkon, pedig beltartalmi értékei miatt igen értékes. A föld alatt húsos répagyökeret fejleszt, ezt fogyasztjuk. A retek íze lehet édes vagy fűszeresen erős, csípős. Meghűléses betegségek, máj- és epebántalmak esetén gyógyító hatású.
TovábbA paradicsom termés-lombozat egyensúlyának fenntartása
Sok fóliás-paradicsom termesztőnek okoz gondot a helyes generatív-vegetatív egyensúly fenntartása. Vagy akkora lombot nevel a tő, hogy a virágot is lerúgja, vagy olyan kicsit, hogy az már nem képes kinevelni a termést. Értelemszerűen azt a lombozat-termés arányt tartjuk ideálisnak, elérendő állapotnak, ami maximális termésmennyiséget biztosít.
TovábbA zöldbab termesztése
A zöldbab Mexikóból származik. Abban az időben, amikor az emberek még lóháton töltötték idejük nagy részét, igazán praktikus volt, hiszen a nyeregtáskára akasztott zsákban szinte bármeddig tárolható volt, és igazán tápláló ételeket lehetett készíteni belőle. A zöldbab az egyik legértékesebb fehérjeforrás. A zöldbabban megtalálható a B1-, B2– és a C-vitamin, továbbá jelentős rostforrás. Ezenkívül sok káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és mangánt is tartalmaz. A zöldbab remek antioxidáns, és béta-karotinnal is szolgál, emellett gazdag ómega-3 zsírsavakban. Segít csökkenteni a magas vérnyomást, és rákmegelőző hatása is van. Az alábbiakban a zöldbab termesztéséről olvashatnak.
TovábbAktuális munkák a szőlőben virágzás előtt
A szőlőültetvényekben az idén a szokásos időben indult meg a vegetáció. Bár az elmúlt évek során tapasztalt korai fakadáshoz képest 2025-ben a szokásos ütemben ébredtek a tőkék, a tavasz előrehaladásával elvégzendő zöldmunkák és növényvédelmi feladatok időzítése továbbra is kritikus jelentőségű. A hajtások hossza mára eléri a 10-20 centiméternyi hosszúságot, így a fonológiai állapothoz igazodó műveletek végrehajtása elengedhetetlen.
TovábbÚj utakon a fóliasátras zöldségtermesztésben, avagy megoldások a talajproblémákra (2.)
Jelenlegi cikksorozatunkkal szeretnénk bemutatni olvasóinknak azokat az ismertebb és kevésbé ismertebb termesztéstechnológiai lehetőségeket, amelyekkel megoldást (kiutat) lehet találni azokra az esetekre, amikor is már lehetetlenné válik egy adott termesztő-létesítményben a talajon történő termesztés. Cikksorozatunk első részében már nagyvonalakban érintettük azokat a lehetőségeket (oltási technológia, közegkultúra), amelyek az ismertebbek közé tartoznak. De a történet úgy „kerek”, ha a sokak számára „űrtechnológiának tűnő” lehetőségekről is említést teszünk. Jelenlegi írásunkban e termesztéstechnológiai lehetőségekről lesz szó.
TovábbCitromfű (Melissa officinalis)
A citromfű (Melissa officinalis) egy kedvelt, évelő gyógynövény, amely számos jótékony hatása miatt már évszázadok óta használnak a gyógyászatban és a gasztronómiában is. Eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, de ma már a világ számos részén termesztik, főként mérsékelt éghajlaton.
Tovább