A másodvetésű paradicsom betegségei és kártevői – A paradicsomvész (fitoftóra)

Varga Gabriella Fő kultúrák,Paradicsom ,,,
A másodvetésű paradicsom betegségei és kártevői – A paradicsomvész (fitoftóra)

Az őszi időszak nagyon kedvez a paradicsom talán legveszélyesebb betegségének, a paradicsomvész feltűnéséhez és elterjedéséhez. Sajnos a közhiedelemmel ellentétben a betegség kialakulásához nem feltétlenül szükséges az esős időjárás. Példa erre annak a sárosoroszi gazdának az esete, akinél már augusztus végén felütötte a fejét ez a veszélyes fertőzés, holott a „Nagykönyv” szerint a forró, száraz időjárás idején nem kellett volna megjelennie. Ezért érdemes idejében elkezdeni a megelőző védekezést ez ellen a veszélyes kórokozó ellen.

Tovább

A hőmérséklet szerepe a must erjedése során

Varga Gabriella Kisokos ,,
A hőmérséklet szerepe a must erjedése során

A szőlő préselése során kinyert must önmagától is erjedni kezd, a benne lévő cukrok pedig alkohollá alakulnak, miközben széndioxid és hő keletkezik, írhatnánk le így a folyamatot röviden. Azonban ez a folyamat ennél sokkal összetettebb és bonyolultabb, számos tényező befolyásolja döntően és határozza meg az elkészült végtermék minőségét, karakterét. Az egyik ilyen fontos tényező a hőmérséklet.

Tovább

A málna gyomirtása III.

Varga Gabriella Egyéb kultúrák ,,,
A málna gyomirtása III.

A többéves málnaültetvény gyomszabályozása

Előző írásainkban a telepítés előtt és az egy-két éves málnaültetvényben alkalmazható gyomszabályozási eljárásokat taglaltuk. Ezúttal összefoglaljuk a gyomszabályozás lehetőségeit a többéves málnaültetvényben, illetve áttekintjük a gyomok irtását a vegetációs időszakban.

Tovább

A fóliaházak talajának javítása, termőképességének megőrzése, növelése (2.)

Varga Gabriella Kisokos ,
A fóliaházak talajának javítása, termőképességének megőrzése, növelése (2.)

Cikksorozatunk előző részében vázlatpontokban bemutattuk, hogy milyen lehetőségeink is vannak a fóliaházaink talajainak javítására. Az 1. vázlatpontban ismertettük azokat a szerves anyagokat (komposzt, istállótrágya, zöldtrágya, szecskázott szalma vagy egyéb más apróra vágott zöld növényi maradványok pl. kukoricaszár), amelyek használatával, a talajba történő bedolgozásával jelentősen hozzájárulunk talajaink minőségi javulásához. Előző írásunkból már megtudhattuk, hogy az imént felsorolt szerves anyagok közül hogyan alkalmazzuk a szecskázott szalmát a talajjavítás céljára, jelenlegi írásunkból pedig a további szerves anyagok (komposzt, zöldtrágya) felhasználásának módjairól tudhatunk meg minél több részletet.

Tovább

Az uborkaperonoszpóra elleni védekezésről

Varga Gabriella Fő kultúrák,Uborka ,,
Az uborkaperonoszpóra elleni védekezésről

Az idei évben az uborkahajtatással foglakozó gazdákat alaposan meglepte a rendkívül korán, már május első hetében támadó peronoszpóra. A megelőző védekezés hiánya miatt futótűzként söpört végig az állományokon a fertőzés, jelentős károkat okozva. A lombozat helyreállítása heteket vett igénybe, már ha a gazda nem döntött úgy, hogy nem küszködik tovább az állomány megújításával, hanem előre hozza a másodvetést. Aztán a peronoszpóra újból „megtréfálta” az uborkatermelőket. A két hőhullám közötti erős éjszakai lehűlésekkel járó hűvösebb időszak nem csak a szabadföldi kordonos uborkát gyengítette le, hanem az éppen intenzív növekedési fázisban lévő másodvetésű uborkaállományokban ismét felütötte a fejét a peronoszpóra. Ráadásul nagyon sok gazdánál a tavaszi időszakban jól működő szerkombinációk hatástalanok lettek a peronoszpóra ellen. 

Tovább

Szőlőfeldolgozás: mire figyeljünk szüret közben

Varga Gabriella Egyéb kultúrák ,,
Szőlőfeldolgozás: mire figyeljünk szüret közben

Vidékünkön, Kárpátalján, is lassan elkezdődik a borszőlők szedése, szüretje. A borszőlők betakarítása több szempontból is eltér a csemegeszőlők szedésétől. Másként nézzük az érési folyamatokat, hiszen más a cél. Csemegeszőlők esetében a kívánatos, fajtára jellemző szín elérése után már csak az édességre kell figyelni, ha a szemek elérték a megfelelő édességet, a szőlő szüretelhető, ráadásul a tőkén belül észrevehető fürtök közti különbségek sem okoznak gondot, hiszen nem kell minden fürtöt egyszerre leszednünk a tőkéről. A borszőlőknél ez a dolog már sokkal bonyolultabb, hiszen a szüretet fajtánkként egy menetben végezzük, és a cukron kívül savra és egy sor más befolyásoló tényezőre is figyelnünk kell a megfelelő borminőség eléréséhez.

Tovább

A szamóca telepítésének előkészületei a nyár folyamán

Varga Gabriella Fő kultúrák,Szamóca ,
A szamóca telepítésének előkészületei a nyár folyamán

Az elmúlt éveket nézve évről évre egyre nagyobb területen termesztenek szamócát vidékünkön. Korábban főként a tiszántúli falvakban foglalkoztak vele, napjainkban viszont már igen sok, eddig egyéb kultúrát termesztő gazda kertjében is találkozhatunk ezzel a gyümölccsel. Alábbi írásunkban a szamóca telepítésének részleteiről olvashatnak. 

Tovább