A tavalyi (2020-as) év szinte minden termelő számára nehéznek bizonyult, de a legnagyobb „csapást” talán mégis azok a termelők szenvedték el, akik a saláta termesztésével foglalkoztak. Ez azzal magyarázható, hogy a fejes saláta felvásárlói körének legnagyobb részét az éttermek, szállodák és egyéb vendéglátó egységek teszik ki, s ezek az intézmények a tavalyi évben nem, vagy csak korlátozott módon működhettek. Ennek ellenére mégis akadnak jelentős számban termelők, akik bizakodva tekintenek a jövőbe, és ha még kisebb területen is, de belevágnak a fejes saláta termesztésébe. Ebben a cikkünkben szeretnénk tanácsokkal ellátni a kezdő termelőket, megosztva velük a rutinosabb gazdák tapasztalatait.
Tovább